Ako si vyrobiť maslo z kešu orieškov a to jednoducho

Výroba kešu masla doma na ľahúčko je jednoduchá a nevyžaduje veľa ingrediencií ani špeciálne nástroje. Postupujte podľa nasledujúcich krokov:

Budete potrebovať:

1. Kešu orechy (cca 500 g, nesolené a pražené).
2. Výkonný mixér alebo kuchynský robot
3. Prípadne olej (napr. kokosový alebo slnečnicový)
4. Soľ (podľa chuti)
5. Med alebo iné sladidlo (voliteľné)
6. Sklenená alebo plastová nádoba na skladovanie

Postup:

• Ak máte nepražené kešu oriešky, pražte ich na suchej panvici na miernom ohni približne 10 minút. Pravidelne miešajte, aby sa kešu oriešky opekali rovnomerne a neprihoreli.
• Nechajte kešu orechy vychladnúť na izbovú teplotu.
• Kešu oriešky vložte do výkonného mixéra alebo kuchynského robota. Ak máte menší prístroj, nasekajte kešu oriešky na menšie kúsky, aby sa ľahšie spracovali.
• Mixujte kešu oriešky pri stredne vysokých otáčkach, kým sa nevytvorí hladká hmota. Tento proces môže trvať niekoľko minút. Počas mixovania občas spotrebič zastavte a kešu oriešky premiešajte, aby sa rovnomerne spracovali.
• Ak sa vám zmes zdá príliš hustá, pridajte trochu oleja (kokosového alebo slnečnicového) a pokračujte v mixovaní. Olej pomôže dosiahnuť hladšiu konzistenciu.
• Keď dosiahnete požadovanú konzistenciu, vyskúšajte kešu maslo. Ak chcete, pridajte podľa chuti trochu soli alebo sladidla (med, agávový sirup, javorový sirup atď.) a rozmixujte.
• Hotové kešu maslo nalejte do pohára alebo plastovej nádoby s tesne priliehajúcim viečkom a skladujte v chladničke alebo na chladnom a tmavom mieste.

Kešu maslo je výživná a chutná pochúťka, ktorú môžete konzumovať na chlebe, v smoothies, ako súčasť zdravých dezertov alebo ako základ omáčok.