Bod topenia jedlej soli, známej aj ako chlorid sodný alebo kuchynská soľ, je 770 °C (1413 °F). Táto teplota označuje bod, pri ktorom sa soľ mení z pevnej látky na kvapalinu. Táto teplota sa môže meniť v závislosti od koncentrácie soli v roztoku.
Bod varu jedlej soli
Bod varu jedlej soli je vysoký, pretože sa skladá z elektrolytov, ktoré zvyšujú bod varu roztoku. Bod varu kuchynskej soli je približne 796 °C (1465 °F) pri atmosférickom tlaku. Bod varu sa môže líšiť v závislosti od koncentrácie soli v roztoku.
Bod mrazu jedlej soli
Bod mrazu kuchynskej soli, známej aj ako chlorid sodný alebo kuchynská soľ, je -21,12 °C. Bod tuhnutia sa môže líšiť v závislosti od koncentrácie soli v roztoku. Je dôležité poznamenať, že kuchynská soľ sa rozpúšťa v kvapalnom stave, pretože sa skladá z elektrolytov, ktoré znižujú bod tuhnutia.
Kedy zhorí na popol?
Kuchynská soľ sa môže pri vysokých teplotách zmeniť na popol, napríklad pri spaľovaní v plameni. Soľ sa skladá z chloridu sodného (NaCl) a chloridu draselného (KCl) a pri zahriatí na vysoké teploty sa tieto zlúčeniny môžu rozložiť na prvky sodík a chlór a pri teplotách približne 800 - 1000 °C sa následne zmeniť na popol.